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赣州市南康区开展食品小作坊集中整治

发布时间:2018-04-04 16:47 | 来源:中国食品经济网 点击:

   为进一步规范食品小作坊生产加工行为,保障食品安全,从3月开始,江西省赣州市南康区市场和质量监督管理局在全区范围对食品小作坊开展为期2个月的集中整治行动。该局通过“三项举措”,确保集中整治取得实效。

  逐户调查,摸清底数。监管人员结合年初下发的《关于开展全区市场经营主体分类摸底调查、风险排查、无照经营行为专项检查工作方案》,对辖区内所有的食品小作坊进行逐户摸排,并把经营者名称、经营场所、经营范围、联系方式等信息记录在市场主体基本情况调查核对表中。尤其是从小作坊食品比较多的农贸市场、超市等经营场所入手,追根溯源查找食品小作坊,建立监管台帐,确保一户不漏,不留监管“死角”。

  规范整改,服务提升。食品小作坊普遍脏、乱、差,存在较大安全隐患。监管人员本着提升规范的原则,对所有的食品小作坊按照《江西省食品小作坊登记现场核查表》的要求进行现场核查,对存在的问题下发责令改正通知书要求限期整改到位。同时,该局强化服务意识,切实采取帮扶措施,引导和帮助食品小作坊通过整改达到办证条件。对符合办证条件的,予以核发食品小作坊登记证,确保持证合法经营。

  加大抽检,强化监管。该局加大对食品小作坊的监督抽检力度,目前实现了对风险较高的酒类小作坊抽样的全覆盖。下一步,将按照抽检计划对其他品种开展抽检。对抽检不合格的,及时启动不合格食品核查处置程序,采取下架封存、食品召回、责令整改、立案处罚等措施控制食品安全风险。同时,强化日常监管,要求基层分局每个季度检查一次,并对存在的问题下发责令改正通知书,做到检查有记录,整改有落实,保障小作坊食品的安全。

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